【農家直伝】にんにく収穫の最高のタイミングはこちら!

収穫時期

【農家直伝】にんにく収穫の最高のタイミング教えます!

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収穫時期はいつごろ?

暖地(関西以西)だと5月に入ってから、中間地・冷涼地(関西以東)だと6月に入ってからが収穫時期の目安となります。

あくまで目安です。にんにくの品種や、春以降の天候によって若干の違いがでます)

暖地の方は、5月に入ってから、中間地・冷涼地の方は6月に入ってから収穫するタイミングを見計らっていきましょう!

ニンニクが収穫のサインを出している!?

このようなニンニクの花芽を見たことがありませんか?

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料理にしたらものすごくおいしい【ニンニクの芽】です!

このニンニクの花芽がニョキニョキと出始めて、10日~2週間ほどするとにんにくの収穫適期を迎えるとも言われています。

家庭菜園をされている方は是非ともこのニンニクの芽も収穫して、その約10日後ほどに訪れる収穫を楽しみにしてください。

葉の色の変化【緑→黄茶色】に注目

にんにくは収穫適期を迎えると葉先が、緑から黄茶色に変化していきます。

これは病気ではなく、「収穫が近いですよ~」と教えてくれているサインです!

この葉色の変化が出てきたらもう収穫はそこまで来ています!

収穫間際のにんにく畑はこの様な雰囲気に↓

葉の黄色や茶色 が目立つ畑になります。

30~50%が黄色くなってきたら収穫の合図です。

ここまでくれば収穫する日程を決めて準備を始めましょう。

収穫が遅れたらどうなるの!?

できるだけ大きくなったにんにくを収穫したい!と思うのが家庭菜園をしている方の共通の思いですよね。

私はまんまるに太ったニンニクが好きなもので笑

しかし、あまりに欲張りすぎて!?笑、収穫を遅らせると、玉が割れてしまったり、色が悪くなってしまうので、やはり収穫適期に収穫したいところです。

欲張り過ぎも良くないですね^^;

試し掘りしてみよう

花芽が出てきて、10日~2週間程経過して、葉先が黄色茶色が目立つような畑になってきたらいざ収穫!といきたいところですが、すべてを一気に収穫してしまうよりも、まずは試しに2~3ヶ収穫してみましょう!

 

このようにお尻(根が生えているところ)が平らになっていたら収穫OKです!!

逆にまだまだお尻の部分が凹んでいる場合は少し早いです。

「まだもう少し太りそうだなぁ~」と感じる場合はもう少し収穫を遅らせましょう。

しかし、収穫が遅れると先ほど書いたように、玉が割れたり、色が悪くなってしまうので注意してくださいね!

収穫するぞー!いや、少し待って!

土が硬いと収穫はきつい

①ニンニクの芽が出て数日経過した

②葉の色も緑から黄色に変わってきた

③試しぼりしてみたら十分にニンニクが太っていた。

という条件を満たしたら一気に収穫するぞー!という気持ちになってしまいますが、

少し待ってください!

ニンニクは収穫に適した土の状態というのもあります。

にんにくは収穫時に、茎を引っ張って抜いていくので、土壌が固まりやすい特徴の地域などでは土がガチガチに乾燥していると、ニンニクがうまく抜けず茎だけがちぎれてしまうということが多々あります。

茎だけちぎれてしまうと、硬い土に抜けないままのにんにくをスコップなどで掘り返す必要が出てきます。これはしんどい・・・(||´Д`)o

週間天気予報を見て収穫日を決める!

にんにくの状態を見て収穫OKのサインが出たら、週間天気予報を見ましょう!

雨が降って土が柔らかくなっている時に収穫する方法が一番おすすめです。

雨の翌日はまだ土がベチャベチャになっているのでニンニクに土がたっぷりついてしまいオススメできません。

雨が降って2~3日後がおすすめです!適度に土が湿っているのでスポスポと抜けますし、雨翌日のようなベチャベチャ感はないのでストレスなく収穫することができます。

収穫日を決めるときはぜひ週間天気予報を見て、雨の2日後にしてみてくださいね^^

にんにく収穫のまとめ

①ニンニクの芽が出て10日ほど経過した

②にんにく畑の葉の色が緑から茶色~黄色へと変化した。

③2~3ヶ試し掘りしてみたら十分に太っていた。

④雨の2日後に収穫すると土が湿っていて楽に収穫できる。

以上がニンニク収穫の最高のタイミングとコツとなります。

上記を参考に、まんまるに太った大きなニンニクを収穫してみてくださいね!

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